九、蒸肉
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好之后加面粉搅拌平均,粉蒸肉的垫菜可能凭证总体口胃来豫备,可能放梅干菜概况马铃薯那些,大火煮开再中。
豫备好炖肉的种种质料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段 、 2.将切好的奈何肉片放入盆中加植物油5毫升、老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 过多、蒸肉蒜末